Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця з пряним маринадом на грилі


курячі стегенця (гомілки, стегенця) - 5 шт .; для маринаду: винний оцет (червоний) - 8 ст.л .; мед - 8 ст.л .; цибуля ріпчаста - 2 шт .; часник - 4 зубчики; паприка - 4 ч.л .; материнка - 3-4 ч.л .; Олія - 125 мл; соус табаско, сіль - за смаком

Стегенця промити, розділити на частини - стегно і гомілку, обсушити серветкою. Для маринаду змішати оцет з медом, додати подрібнену цибулю і часник. Цибулю можна подрібнити у блендері або натерти на дрібній тертці. Додати до маринаду, паприку, материнку, сіль і все розвести олією, додавши кілька крапель соусу табаско. Шматочки курки змастити маринадом, скласти в посуд, закрити кришкою і прибрати в холодильник на кілька годин або ніч.

У духовці розігріти гриль. Фольгу скласти в декілька шарів, укласти на неї шматочки курки і запікати під грилем до готовності. Якщо курка почне пригорати, прикрийте її фольгою. За цим рецептом курку можна приготувати і на відкритому вогні. Готові шматочки курки викласти на лист салату, укласти на тарілку і подати зі свіжими овочами.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої