Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринований лук «експрес-метод»


цибулю; сіль; вода; оцет

Маринувати цибулю можна по різному. Можна взяти залишився розсіл від маринованих огірочків. Опустити в нього колечка ріпчастої цибулі і залишити на кілька годин. Але мій «прискорений метод» краще і простіше. Робимо все просто. Очищаємо ріпчасту цибулю. Нарізаємо кільцями і вкладаємо в будь-яку, відповідну для мікрохвильовки, посуд.

Заливаємо водою, так що б вода покривала цибулю. Додаємо чайну ложку солі і 4 столові ложки оцту 9%.

Ставимо в мікрохвильовку. 10 хвилин, максимальна потужність.

Потім дістаємо посуд. Відкидаємо цибулю на друшляк і дуже швидко охолоджуємо. Викладаємо кільця цибулі поруч з оселедцем. Можна скропити рослинним маслом. Маринований таким чином цибулю можна додавати в будь-який салат, замість свіжого лука. Смачного!

Примітка:

Рецепт народився випадково, від ліні і браку часу, і дуже прижився. Настільки, що навіть жінки у нас в офісі, без побоювання беруть на обід оселедець із цибулею. Тому що побічних ефектів, наприклад, різкого запаху з рота, не буває. Перевірено. І просто дуже смачно. Спробуйте самі.

Ці та інші рецепти Оксани Путан у вигляді електронної кулінарної книги "Давайте приготуємо" ви можете купити на сайті Плати. РУ


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої