Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Мальвазія

Мальвазія (Malvasia, мальмазія) - грецьке лікерне вино. Виготовляється з винограду, який збирають у кілька прийомів. У міру дозрівання, зібраний виноград пресується, причому вищий сорт цього вина pigno, виходить легким пресуванням ягід. З цього ж сировини після декількох пресувань роблять інший сорт мальвазії - mosto.

Вважається, що кращу мальвазію роблять на Криті.


Синоніми: malvasia, мальмазія


Розділи: алкоголь, вино, сорти вина, грецька кухня,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої