Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Фрукти і ягоди »» Рецепти з малини

Рецепти з малини

Як тільки малина дозріла, пора подумати про літній малиновому меню. Перш за все, на думку спадають рецепти варення і сиропу, але не варто на цьому зупинятися. З малиною виходить відмінна випічка. В начинку закритих пирогів додайте трохи крохмалю, щоб сік, що утворився при випічці, не витікав, а Загущатися. У відкриті пироги свіжу малину укладають у вже готову форму, на шар крему (наприклад, заварного або мигдального), потім на вибір посипають цукровою пудрою, мигдальною стружкою або заливають прозорим желе. На малині можна наполягти оцет, який після можна використовувати для маринадів або салатних заправок.

1 2 3 4 5 6

Десерт «Малина в снігу»

Легкий листковий десерт із збитих вершків, малини і безе. Звичайно, влітку, в сезон ягід, десерт буде смачнішою зі свіжою малиною. Якщо заморозити малину запас, то і взимку можна без проблем приготувати для домашніх просте, але дуже смачні ласощі.

розділ: Інші десерти

Малиновий кекс

Кекси краще пекти в паперових формочках, тоді ягоди не будуть підгорати. І в ідеалі потрібна свіжа малина, з нею смачніше. Температуру і час випічки підбирайте для своєї духовки.

розділ: Кекси

Соус «Малиновий Вінегрет» (малинова заправка)

Для приготування малиновою салатної заправки треба купити свіжу малину, оливкова олія, бальзамічний оцет, свіжу м'яту і цибулю-шалот. Всі інгредієнти по черзі додаються в олійно-оцтову суміш. Малину попередньо протирають через сито, щоб

розділ: Салатні заправки

Малиновий пиріг «Сестрічкін»

Дуже соковитий, з приємною кислинкою від лимонної цедри дріжджовий пиріг. Малину для начинки не треба мити, досить просто перебрати. Готовий пиріг можна прикрасити цукровою глазур'ю. З перерахованих в рецепті продуктів виходить два пирога. Приємного

розділ: Пироги

Курячі крильця в коньяку з малиновим соусом

Курячі крильця в коньяку, з малиновим соусом - це страва на святкове не тягне, але цілком підійде для званої вечері з друзями, або просто як страва вихідного дня.

розділ: Рецепти з курячих крилець

Десерт ягідний

борошно, цукор (або цукрова пудра), яйце (білки), сіль, молоко, борошно, цукрова пудра, яйце (жовтки), мигдальні пластівці, масло вершкове, десертне вино, збиті вершки

розділ: Фруктово-ягідні десерти, Англійська кухня

Пудинг фруктово-ягідний

фрукти (персики, нектарини і т. п.), ягоди (краще суниця або малина), Лікер (ягідний), яйце (жовтки), вода, цукор

розділ: Пудинги, Англійська кухня

Варення малинове по-болгарськи

малина, Вода, цукор, лимонна кислота

розділ: Варення, Болгарська кухня

Варення малинове (старовинний рецепт)

малина, Цукор

розділ: Варення

Джем малиново-аґрусового по-чеськи

малина, Аґрус, цукор

розділ: Джеми

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої