Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Макрон

(Від грец. Блаженний). Вид тістечка, яке за подібністю назви часто плутають з макаронами, а за зовнішнім виглядом з бісквітами. Цей рід тістечка був відомий ще в середні століття у Візантії. Макрон робиться з цукрового тіста з мигдальним верхом, покритим білкової глазур'ю, і має вигляд маленьких ватрушек темно-жовтого або світло-коричневого кольору. Печуть його в Греції, на Кіпрі, в Лівані, Північному Тунісі, Єгипті - там, де зберігаються традиції древньої середземноморської культури. (Похлебкін)


Розділи: випічка,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої