Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хоменташен


Що потрібно:

розм'якшене вершкове масло - 120 г
борошно - 200 г
цукор - 200 г
яйце - 1 шт.
молоко - 2 ст. л
ванільний цукор - 1 ч. л
чорносливу без кісточок - 250 г
джем Махеев' "Чорничний" - 4 ст. л
свіжозаварений міцний чай

крок 1

Вершкове масло розтерти з цукром, поступово додати борошно і перемішати. Поєднати в мисці молоко, яйце і ванільний цукор. Змішати з борошняної сумішшю. Миску з тістом накрити і поставити в холодильник на 1 ч.


крок 2

Приготувати начинку. Чорнослив залити гарячим чаєм і відставити на 30 хв. Потім злити і розмолоти в блендері в однорідне пюре. Змішати з джемом.


крок 3

На присипаному борошном столі розкачати тісто в пласт, вирізати з нього кола діаметром близько 7 см. У середину кожного кола покласти по 1-2 ст. л. начинки.


крок 4

Защипнути краї тіста, як показано на картинці. Викласти пиріжки на змащене маслом деко і випікати 15 хв. при 180 ° С.


Порада від гастроному: хоменташ - традиційне частування, яке подається на святі Пурим. В якості начинки також можна використовувати мак, горіхи і мед.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої