Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Тарталетки з цибульним жюльєном


для тіста: борошно - 1 склянка; вершкове масло (потерти на тертці) - 100г; сметана - 4-5 ст.л .; для начинки: ріпчаста цибуля - 1 шт .; печериці - 3-4 шт .; рослинна олія для смаження; цукор - 1 щіпка; зелень, сіль - за смаком; сметана - 2 ст.л .; тертий сир - за смаком.

Вимісити м'яке тісто. Покласти в пакет і в холодильник на годину.

Тісто розкласти у формочки. Випікати 15-20 хвилин в розігрітій духовці.

Начинка: 1 велику цибулину нарізати кубиком, обсмажувати на рослинній олії, посипавши дрібкою цукру, до світло-золотистого кольору. Печериці (кілька штук) обсмажувати на рослинній олії. Грибов за обсягом має бути в 2 рази менше, ніж лука. Додати зелень, приправи за смаком. Соль. 2 ст. л. сметани. Перемішати.

Розкласти по 'козуб'.

Посипати тертим сиром. Випікати до золотистого кольору. Смачного!

Примітка:
цей рецепт брав участь у конкурсі Готуємо: Овочі на нашому столі.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої