для тіста: борошно - 1 склянка; вершкове масло (потерти на тертці) - 100г; сметана - 4-5 ст.л .; для начинки: ріпчаста цибуля - 1 шт .; печериці - 3-4 шт .; рослинна олія для смаження; цукор - 1 щіпка; зелень, сіль - за смаком; сметана - 2 ст.л .; тертий сир - за смаком.
Вимісити м'яке тісто. Покласти в пакет і в холодильник на годину.
Тісто розкласти у формочки. Випікати 15-20 хвилин в розігрітій духовці.
Начинка: 1 велику цибулину нарізати кубиком, обсмажувати на рослинній олії, посипавши дрібкою цукру, до світло-золотистого кольору. Печериці (кілька штук) обсмажувати на рослинній олії. Грибов за обсягом має бути в 2 рази менше, ніж лука. Додати зелень, приправи за смаком. Соль. 2 ст. л. сметани. Перемішати.
Розкласти по 'козуб'.
Посипати тертим сиром. Випікати до золотистого кольору. Смачного!
