Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулеві кільця в клярі


Вам потрібні: цибуля ріпчаста - 1 шт .; яйце - 1 шт .; сметана - 1 ст.л .; масло рослинне - 1 ст.л .; борошно - 3-4 ст.л .; сіль, перець червоний - за смаком; масло рослинне для фритюру

Цибулину очистити, нарізати кільцями шириною 5-6 мм, укласти в друшляк і обшпарити окропом. Дати воді стекти.

Для клярі в невеликому посуді збити яйце, додати сметану, масло і борошно, щоб вийшло тісто, по консистенції нагадує сметану. Приправити до смаку сіллю і червоним перцем.

У посуді з товстим дном добре нагріти масло і зменшити вогонь. Кожне цибульне колечко вмочити в кляр і обсмажити в олії до золотистого кольору. Готові колечка укласти на паперові серветки, щоб видалити надлишок олії. Подавати до столу краще гарячими.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої