Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» Л »» Лук запашний

Лук запашний

багаторічна трав'яниста рослина сімейства. У їжу вживають листя і суцвіття, що володіють ніжним слабочесночним присмаком. У Киргизії цибуля запашна у свіжому вигляді використовують як закуску, а в солоному - додають у салати з пророщеного маша і смаженого м'яса з овочами, в суп з редькою. У Казахстані його кладуть в салати з редьки, редиски, весняних овочів, додають в холодні закуски з фаршированого легкого, мізків під майонезом.


Синоніми: джусай, жусай


Розділи: сорти і види цибулі,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої