Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулеві котлети «Цибулини щастя»


ріпчаста цибуля - 3 шт .; яйце - 1 шт .; борошно - 1 ст.л. (З гіркою); сіль, перець - за смаком; для соусу: помідори - 3 шт .; картопля (варений) - 1 шт .; цукор, перець - за смаком; рослинна олія для смаження.

3 цибулини натерти на тертці.

Додати 1 яйце, 1 столову ложку борошна з гіркою, сіль, перець.

Посмажити 12 котлет.

У той же час 3 зимових позбавлених смаку помідора звільнити від шкірки, нарізати кубиками і протушкувати. Додати сіль і цукор (пристойно), червоний перець (дуже до смаку) далі:
а) в помідорову суміш всипати ложку манної крупи, довести до стану пюре
б) в помідорову суміш натерти картопля відварна або зварений в мундирі.
У мене варіант б. Для тих, хто з побоюванням ставиться до цибулі - не вірять, що це правда! Гарнір - для невіруючих теж.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої