Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лобіо


стручкова квасоля - 500г; очищені волоські горіхи - 1/2 склянки; цибуля ріпчаста - 2-3 шт .; часнику - 1-2 зубчики; зелень кінзи і чабера - по 4 гілочки; зелень базиліка - 3 гілочки; кріп, сіль - за смаком

Для лобіо знадобляться стручкова квасоля, волоські горіхи, ріпчаста цибуля, часник, зелень кінзи, чабера та кропу.

Стручки квасолі нарізати шматочками, зварити, відкинути на друшляк (відвар не виливати), остудити і віджати рукою.

Очищені волоські горіхи, сіль, часник, одну гілочку кінзи добре потовкти й розвести 1-2 ст. ложки відвару з-під квасолі. Додати нашатковану цибулю, дрібно нарізану зелень базиліка, чабера, кінзи, все перемішати. Додати отжатую квасоля, знову ретельно все перемішати. Готове лобіо викласти на тарілку і зверху посипати нарізаним кропом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої