Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Гриби »» Рецепти з лисичок

Рецепти з лисичок

Лисички перед приготуванням треба перебрати, зрізати на 1/3 ніжки і, якщо це необхідно, промити і обсушити. У деяких рецептах гриби раджу попередньо відварювати в невеликому обсязі підсоленої води. Найпростіший рецепт - смажені в сметані лисички. Можна запекти гриби з овочами або м'ясом, зварити суп або додати в начинку пирогів.

1 2 3 4 5 6

Картопляна запіканка з лисичками (в сметані)

Готуємо картопляну запіканку. Для запіканки і гриби, і картопля нарізаємо шматочками приблизно одного розміру. Щоб запіканка вийшла смачнішою, заливаємо її вершками.

розділ: Картопляні запіканки

Лисички в сметані

Просте російське страви, один з тих рецептів які можна використовувати кожні день.

розділ: Гриби тушковані

Суп з лисичок

З лисичок виходить ароматний суп. Щоб суп був наваристий, ситніше, додаю в нього нарізану кубиками картоплю, а ріпчаста цибуля та гриби обсмажую на смальці. Гарячий суп розливаю по тарілках і додаю сметану. З нею суп смачніше.

розділ: Грибні супи

Пиріг з лисичками і печінкою

Пісочний пиріг з грибами і курячою печінкою

розділ: Пироги з грибами

Кордон блю з доради з лисичками

Цей не класичний варіант шніцеля з риби з начинкою з сиру придуманий на основі традиційного шніцеля кордон блю. Той же спосіб підготовки продукту - філе, панірування, начинка, і той же спосіб приготування - обсмажування на рослинній олії.

розділ: Риба в клярі

Пиріжки з лисичками

Хороший простий рецепт дріжджових пиріжків з грибною начинкою. Тісто виходить м'яким, пухнастим. За своїм смаком в тісто можете придавити трохи цукру або солі. Для начинки ми взяли лисички, але можна використовувати й інші гриби.

розділ: Пиріжки

Пиріг з лисичками і картоплею

Рецепт заливного пирога з начинкою з лисичок і картоплі. Тісто готують з додаванням сиру і крохмалю. Якщо воно виходить дуже густим, додайте трохи молока. На фотографіях видно, що за консистенцією тісто має бути як жирна сметана.

розділ: Пироги з грибами

Тушковані курячі шлунки з картоплею і грибами

Тушковані курячі шлунки з картоплею і грибами - просте блюдо, без будь-яких витівок, смачне і поживне. У самому кінці, коли жолуді, картоплю і лисички ж буде готові, додайте в каструлю сметанним заправку. Вийде ще смачніше.

розділ: Курячі потрухи

Террін з лисичок

Террін - холодна закуска, яку готують в прямокутній формі. У цьому рецепті суміш для терріна НЕ запікають, а змішують з желатином і охолоджують. Замість лисичок, можна взяти овочі або морепродукти.

розділ: Террін

Теплий салат з лисичками

Теплий грибний салат з скибочками смаженої грудинки і сухариками сама по собі повноцінний вечерю чи обід. Ніяких доповнень до цього страв не потрібно.

розділ: Салати грибні

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої