Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Сирний торт «Лимонне настрій»

Мітки: бісквіт (12), торт (56) || Всі мітки

готовий бісквіт (діаметр 24 см) - 2 шт .; лимонний мармелад - 200 мл; для желейно-сирного шару: сирна маса - 250 г; лимон (сік і цедра) - 1 шт .; цукор - 100 мл; вершки (27% жирність) - 500 мл; желатин (швидкорозчинний, 1 пакетик дорівнює 1,5 ч. л. порошку желатину) - 2 пакетика.

Нижній шар бісквіта викласти в роз'ємну форму і змастити лимонним мармеладом.

Накрити другим шаром і закріпити краями форми.

Змішати сирну масу, цукор, цедру і сік лимона.

Окремо збити вершки з швидкорозчинним желатином (або збити вершки і вже потім додати в них замочений і розчинений звичайний желатин). Збивати злегка, не до фортеці вершків.

Обережно змішати вершки з сирною масою.

І викласти на бісквіт. Відправити в холодильник мінімум на 4 години, але краще всього на ніч. Вранці прикрасити за настроєм. Щоб нарізати цей торт красивими шматочками, краще різати мокрим ножем. Смачного!

Примітка:
цей рецепт зайняв 1 місце в конкурсі Готуємо: Dolce Vita від торта до тістечка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої