Літній кекс з ягодами

Збити яйця з цукром пишно, до побіління.

Розтопити масло і додати туди молоко. Вийде тепленька суміш.

В окремій мисці змішати борошно з пекарським порошком (Так він краще розподіляється в тесті). Влити молочно-масляну суміш в яйця, додати борошно і вимісити до однорідності.

Вилити тісто в змащену маслом прямокутну форму 25 на 35 см. Висипати зверху ягоди. (В оригіналі повинна була бути чорниця. Я використовувала чорну смородину - єдиний спосіб змусити моїх сімейних її є).

Випікати при 175 градусах протягом 30 хвилин. Дати охолонути і нарізати на шматочки. Пиріг можна з успіхом заморозити для подальших потреб. Смачного!