Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Підберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile)

Синоніми:п. окислюється

Місця збору. Зустрічається рідко в серпні-вересні. Росте в березових, сосново-березових вологих лісах, по окраїнах боліт, на торф'янистої грунті.

Опис. Капелюшок невелика, жовто-бура, переміжна з більш світлими плямами (за забарвленням нагадує мармур).

Трубчастий шар білуватий, пізніше - бруднувато-сірий. М'якоть біла, щільна, на зламі рожевіє, потім темніє. Ніжка коротка, біла, з густими чорно-бурими лусочками, біля основи потовщена, іноді вигнута у той бік, де більше світла.

Використання. Їстівний гриб, другої категорії. Годиться для вживання в їжу в будь-якому вигляді - .

Каталог рецептів за продуктами // Гриби // Рецепти з подбрезовіков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої