Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Рисова локшина з овочами


Вам потрібні: локшина рисова (або звичайна) - 100г; морква - 1 шт .; цибуля порей - 1/2 стебла; капуста савойська (можна білокачанна) - 150-200г; курячий бульйон - близько 1/2 склянки; перець солодкий - 1 шт .; цибуля зелена - 1 маленький пучок; часник - 1 зубчик; імбир - шматочок близько 2 см; соєвий соус - за смаком; рослинна олія - 2 ст.л.

Локшину відварити, відкинути на сито, щоб вода скла. Лук порей нарізати тонкими кільцями. Морква чистити і порізати тонкою соломкою. Перець розрізати на дві половинки, видалити насіння, потім порізати соломкою. Часник очистити, нарізати кубиками і розім'яти. Корінь імбиру очистити, натерти на тертці або порізати тонкими пластинками. Розігріти рослинне масло у великій сковороді (краще в вок). Обсмажити в ньому часник, імбир і цибулю, помішуючи, до золотистого кольору. Додати моркву і обсмажити, постійно помішуючи секунд 30. Вогонь при цьому повинен бути максимальним.

Додати перець, дрібно нарізану зелену цибулю і капусту, перемішати, додати близько склянки курячого бульйону і готувати 5 хвилин. За цей час бульйон частково впоратися.

Додати локшину. Все добре перемішати.

Рясно полити соєвим соусом і ще раз перемішати. Гарячу локшину відразу подавати на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої