Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Лаханорізо (рис з капустою по-грецьки)


капуста білокачанна - 1/2 шт. (Великий качан або 1 маленький); цибуля ріпчаста - 1 шт .; томатний сік - 150 мл; вода - 250 мл; рис - 1/2 склянки; масло рослинне - 100 мл; коріандр (мелений), паприка, чилі (мелений або в нарізці) - за смаком; перець чорний горошком - за смаком; петрушка, зелена цибуля - за смаком.

Нарізаємо дрібно цибулю і пасеруємо в олії до золотистого кольору.

Шаткуємо капусту (я шашечками), додаємо до цибулі і обсмажуємо.

Потім засипаємо промитий рис, всі спеції і сіль. Прогріваємо. Заливаємо томатним соком, перемішуємо, пробуємо, доливаємо води і ставимо на невеликий вогонь.

Доводимо до готовності хвилин на 20 під кришкою.

Залишилося посипати зеленню і подавати. У справжній рукотворної грецької посуді.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої