Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Зрази курячі


курячі стегенця - 4 шт .; гриби свіжі - 100г; фарш курячий - 100г; зелень петрушки - 5-6 гілочок; сіль за смаком; бульйон (овочевий або м'ясний) - 1 склянка; овочі для гарніру - за смаком; олія для обсмажування

Курячі стегенця промити, зробити надрізи з внутрішнього боку стегенця, видалити кісточки і сухожилля. Вийшло філе на шкірі злегка відбити, щоб вийшли шматочки такого розміру, в які можна загорнути начинку. Для начинки гриби дрібно порізати, обсмажити на олії протягом 5-7 хвилин. Змішати гриби з курячим фаршем, приправити сіллю і викласти начинку на філе.

Згорнути філе рулетиком, посипати червоним перцем або сумішшю для смаження курчат. Обсмажити на олії з усіх боків до появи рум'яної скоринки.

Покладіть зрази в жароміцний посуд, викладіть будь-які овочі або швидкозаморожену овочеву суміш, додайте склянку бульйону і поставте в гарячу духовку на 10-15 хвилин.

Як тільки овочі будуть готові, розкладіть овочі на тарілки. Зрази розріжте на скибочки і покладіть на овочі. Смачного.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої