Зрази курячі

Курячі стегенця промити, зробити надрізи з внутрішнього боку стегенця, видалити кісточки і сухожилля. Вийшло філе на шкірі злегка відбити, щоб вийшли шматочки такого розміру, в які можна загорнути начинку. Для начинки гриби дрібно порізати, обсмажити на олії протягом 5-7 хвилин. Змішати гриби з курячим фаршем, приправити сіллю і викласти начинку на філе.

Згорнути філе рулетиком, посипати червоним перцем або сумішшю для смаження курчат. Обсмажити на олії з усіх боків до появи рум'яної скоринки.

Покладіть зрази в жароміцний посуд, викладіть будь-які овочі або швидкозаморожену овочеву суміш, додайте склянку бульйону і поставте в гарячу духовку на 10-15 хвилин.

Як тільки овочі будуть готові, розкладіть овочі на тарілки. Зрази розріжте на скибочки і покладіть на овочі. Смачного.