Рецепти з розділу

|
|
Зрази курячі
|
курячі стегенця - 4 шт .; гриби свіжі - 100г; фарш курячий - 100г; зелень петрушки - 5-6 гілочок; сіль за смаком; бульйон (овочевий або м'ясний) - 1 склянка; овочі для гарніру - за смаком; олія для обсмажування
|
| Курячі стегенця промити, зробити надрізи з внутрішнього боку стегенця, видалити кісточки і сухожилля. Вийшло філе на шкірі злегка відбити, щоб вийшли шматочки такого розміру, в які можна загорнути начинку. Для начинки гриби дрібно порізати, обсмажити на олії протягом 5-7 хвилин. Змішати гриби з курячим фаршем, приправити сіллю і викласти начинку на філе. |
| Згорнути філе рулетиком, посипати червоним перцем або сумішшю для смаження курчат. Обсмажити на олії з усіх боків до появи рум'яної скоринки. |
| Покладіть зрази в жароміцний посуд, викладіть будь-які овочі або швидкозаморожену овочеву суміш, додайте склянку бульйону і поставте в гарячу духовку на 10-15 хвилин. |
| Як тільки овочі будуть готові, розкладіть овочі на тарілки. Зрази розріжте на скибочки і покладіть на овочі. Смачного. |
|
|
|
|
|
|