Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка по-тайськи


куряча грудка (без шкіри і кістки) - 500г; червона паста каррі - 2 ст.л .; рибний соус - 2 ст.л .; масло рослинне - 1-2 ст.л .; лимонне сорго - за бажанням

Курячу грудку нарізати смужками. Пасту каррі змішати з рослинним маслом, розвести в чверті склянки води, вилити в сковороду прогріти.

Додати в пасту курячу грудку, перешкодити, додати рибний соус. все швидко обсмажити і зняти з плити. За бажанням можна додати до курки лимонний сорго.

Залити тайський рис холодною водою (води повинно бути на палець вище рівня рису), довести до кипіння, зменшити вогонь і проварити кілька хвилин, вимкнути вогонь. Накрити каструлю рушником, зверху накрити кришкою і залишити приблизно на 20 хвилин. Готовий рис гіркою викласти на тарілку, поруч укласти шматочки курки.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої