|
Листковий салат з курки
|
куряча грудка - 1 шт .; картопля - 1 шт .; цибуля ріпчаста - 1 шт. (Маленького розміру); сир (твердий) - 100-150г; горіхи волоські - 100г; майонез.
|
| Курячу грудку покласти в холодну воду, додати сіль, перець і відварити до готовності. Потім м'ясо остудити, відокремити м'якоть від кісточок. |
| М'ясо вручну поділити на волокна або дрібно порізати. |
| Картопля вимити й відварити в мундирі, потім почистити і порізати невеликими кубиками. Лук очистити і дрібно порізати. |
| На велику плоску салатницю викласти шар картоплі, посипати дрібно порізаною цибулею і промазати за допомогою плоского широкого ножа майонезом. Поверх картопляного шару викласти шар курячого м'яса, знову змастити майонезом. Сир потерти на дрібній тертці і рясно посипати м'ясної шар і ще раз змастити майонезом. |
| Горіхи розім'яти в ступці або змолоти в комбайні (але тільки не пропускати через м'ясорубку) і рясно посипати поверх сирного шару. Перед подачею салат на 1-2 години поставити в прохолодне місце. Якщо ви хочете, щоб салат був не дуже жирним, то чи не змащуйте всі верстви майонезом, а тільки деякі - м'ясний і сирний шари. |
|
|
|
|
