Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Листковий салат з курки


куряча грудка - 1 шт .; картопля - 1 шт .; цибуля ріпчаста - 1 шт. (Маленького розміру); сир (твердий) - 100-150г; горіхи волоські - 100г; майонез.

Курячу грудку покласти в холодну воду, додати сіль, перець і відварити до готовності. Потім м'ясо остудити, відокремити м'якоть від кісточок.

М'ясо вручну поділити на волокна або дрібно порізати.

Картопля вимити й відварити в мундирі, потім почистити і порізати невеликими кубиками. Лук очистити і дрібно порізати.

На велику плоску салатницю викласти шар картоплі, посипати дрібно порізаною цибулею і промазати за допомогою плоского широкого ножа майонезом. Поверх картопляного шару викласти шар курячого м'яса, знову змастити майонезом. Сир потерти на дрібній тертці і рясно посипати м'ясної шар і ще раз змастити майонезом.

Горіхи розім'яти в ступці або змолоти в комбайні (але тільки не пропускати через м'ясорубку) і рясно посипати поверх сирного шару. Перед подачею салат на 1-2 години поставити в прохолодне місце. Якщо ви хочете, щоб салат був не дуже жирним, то чи не змащуйте всі верстви майонезом, а тільки деякі - м'ясний і сирний шари.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої