Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячі стегенця смажені з часниковим соусом


курячі стегенця - 5 шт .; сіль - 2 ч.л .; перець (мелений) - 1.ч.л .; лавровий лист (подрібнений) - 4 шт .; сметана - 5 ст.л .; для соусу: вершкове масло - 5 ст.л .; часник - 1 головка; бульйон (я взяла селеровий) - 3/4 склянки; сіль - 1 щіпка.

Сметану змішала зі спеціями.

Обмазала цією сумішшю стегенця і виклала на деко, змащене олією - смажити я вирішила в духовці.

Смажила хвилин 40, періодично поливаючи витопився Сочка.

Через брак мармурової ступки і маточки, часник я просто порубала ножем.

Для приготування соусу роздавлені зубчики часнику змішати з розтопленим маслом, сіллю і бульйоном (або водою), прогріти соус до кипіння, але не кип'ятити.

Потім не витримала і все ж вжікнула соус блендером. Готові стегенця облити холодним або теплим соусом. На гарнір отварила домашню локшину.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої