Рецепти з розділу
|
|
Курячі стегенця смажені з часниковим соусом
|
курячі стегенця - 5 шт .; сіль - 2 ч.л .; перець (мелений) - 1.ч.л .; лавровий лист (подрібнений) - 4 шт .; сметана - 5 ст.л .; для соусу: вершкове масло - 5 ст.л .; часник - 1 головка; бульйон (я взяла селеровий) - 3/4 склянки; сіль - 1 щіпка.
|
| Сметану змішала зі спеціями. |
| Обмазала цією сумішшю стегенця і виклала на деко, змащене олією - смажити я вирішила в духовці. |
| Смажила хвилин 40, періодично поливаючи витопився Сочка. |
| Через брак мармурової ступки і маточки, часник я просто порубала ножем. |
| Для приготування соусу роздавлені зубчики часнику змішати з розтопленим маслом, сіллю і бульйоном (або водою), прогріти соус до кипіння, але не кип'ятити. |
| Потім не витримала і все ж вжікнула соус блендером. Готові стегенця облити холодним або теплим соусом. На гарнір отварила домашню локшину. |
|
|
|
|
|
|
