Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячі ніжки з мандаринами


курячі ніжки (гомілки) - 8 шт .; мандарини - 9 шт .; часник - 4 зубчики; сіль, мелений чорний перець - за смаком; рослинна олія для смаження;

Мандарини очистити, розібрати на дольки і дрібно нарізати. Один мандарин очистити і нарізати кружальцями. Часник дрібно порубати і змішати з мандаринами.

Покласти в цю суміш курячі ніжки, приправити меленим чорним перцем, перемішати, накрити миску плівкою і прибрати в холодильник на ніч.

Розігріти в сковороді олію. Зчистити з ніжок шматочки мандаринів і обсмажити з усіх боків до утворення скоринки. Посолити.

Потім додати в сковороду мандариновий маринад і тримати під кришкою хвилин 10. Перекласти курячі ніжки разом з маринадом на тарілку і накрити, щоб вони залишалися гарячими. Злегка обсмажити на маслі кружальця мандаринів. Готові курячі ніжки розкласти на тарілці і прикрасити шматочками смажених мандаринів.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої