Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» К »» Куркума цедоарія

Куркума цедоарія

називається Цитварне коренем. Корінь грушоподібної форми, завбільшки з волоський горіх або голубине яйце. Продається у вигляді маленьких шматочків - часточок під назвою «дрібна куркума». Має злегка камфорним запахом і гірко-пекучим смаком. Застосовується як замінник - куркуми довгої при приготуванні лікерів.


Синоніми: Цитварний корінь


Розділи: cпец і пряні рослини,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої