Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячі грудки з овочами в пергаменті


куряча грудка (з шкірою) - 1 шт .; часник - 1-2 зубчики; солодкий перець - 1шт .; картопля, морква, ріпчаста цибуля - за смаком; рослинне масло - на смак; сіль, 'італійська' суміш трав - за смаком.

З курячої грудки зняти шкіру, видалити кістки. М'ясо розрізати на частину (залежно від ваги грудки на 2-3 приблизно однакових шматочків). Часник подрібнити. Змастити м'ясо часником, посолити і приправити сушеними ароматними травами. Відкласти в сторону.

Овочі вимити, обсушити на паперовому рушнику. Картоплю очистити, нарізати брусочками. Перець нарізати на смужки. Очищену цибулю розрізати на восьмушки. Овочі змішати в мисці, посолити, посипати травами і додати трохи олії. Все добре перемішати, щоб овочі були покриті маслом.

Листи пергаментного паперу злегка змочити водою. У центр кожного аркуша покласти гіркою овочі, на овочі - курячу грудку.

Кінці паперу щільно з'єднати.

Перекласти конверти з куркою і овочами у жароміцних форму. Запікати в прогрітій до 180 С духовці близько 20 хвилин. Готові овочі і нарізану скибочками курячу грудку розкласти на тарілку. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої