Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курка з каштанами

Мітки: курка (128), каштани (4) || Всі мітки

каштани - 500г; курка - 700г; ріпчаста цибуля - 1 шт .; сіль, мелений чорний перець - за смаком; рослинна олія для смаження

У кожного каштана надрізати бочок. Покласти каштани в воду, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин. Злити воду, промити каштани і зняти з них коричневу шкірку.

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в глибокій великій сковороді на олії до золотисто-коричневого кольору.

Курку нарізати на порційні шматочки. Натерти сіллю і перцем.

Додати курку в сковороду з цибулею, обсмажити до золотистої скоринки.

Тепер саме час додати очищені каштани і влити воду (або курячий бульйон). Рідина повинна повністю покривати продукти. Накрити сковорідку кришкою і тушкувати курку з каштанами до готовності (на це піде 10-15 хвилин).


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої