Рецепти з розділу

|
|
Курка з каштанами
|
каштани - 500г; курка - 700г; ріпчаста цибуля - 1 шт .; сіль, мелений чорний перець - за смаком; рослинна олія для смаження
|
| У кожного каштана надрізати бочок. Покласти каштани в воду, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин. Злити воду, промити каштани і зняти з них коричневу шкірку. |
| Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в глибокій великій сковороді на олії до золотисто-коричневого кольору. |
| Курку нарізати на порційні шматочки. Натерти сіллю і перцем. |
| Додати курку в сковороду з цибулею, обсмажити до золотистої скоринки. |
| Тепер саме час додати очищені каштани і влити воду (або курячий бульйон). Рідина повинна повністю покривати продукти. Накрити сковорідку кришкою і тушкувати курку з каштанами до готовності (на це піде 10-15 хвилин). |
|
|
|
|
|
|