Рис з куркою і каррі

Філе курки нарізати маленькими шматочками (1х1 см), змішати в мисці з соусом каррі, порошком каррі і залишити на годину в холодильнику.

Розтопити в сковороді топлене масло і злегка обсмажити на ньому шматочки курки.

Потім додати сухий рис (рис, якщо є така необхідність, треба попередньо промити і обсушити на рушнику), обсмажити його в маслі, постійно помішуючи, до тих пір, поки кожна рісинки просочені маслом. Посипати сіллю. Влити в сковороду гарячу воду, накрити кришкою, дати покипіти кілька хвилин, потім зняти кришку і готувати до готовності рису. Рис повинен вийде розсипчастим. Готовий рис розкласти по тарілках і є гарячим з прісними коржами.