| Потім додати сухий рис (рис, якщо є така необхідність, треба попередньо промити і обсушити на рушнику), обсмажити його в маслі, постійно помішуючи, до тих пір, поки кожна рісинки просочені маслом. Посипати сіллю. Влити в сковороду гарячу воду, накрити кришкою, дати покипіти кілька хвилин, потім зняти кришку і готувати до готовності рису. Рис повинен вийде розсипчастим. Готовий рис розкласти по тарілках і є гарячим з прісними коржами. |