Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курка в індійському стилі


курка - 1 шт .; для маринаду: йогурт - 250 мл; цибуля - 1/2 шт. (Середнього розміру); часник - 2 зубчики; сіль - 1 ч.л .; кумін (мелений) - 1/2 ч.л .; куркума (мелена) - 1/2 ч.л .; чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л .; коріандр (насіння) - 1/2 ч.л .; кориця - 1/4 ч.л.

Для маринаду в блендері змолоти нарізаний шматочками цибулю, зубчики часник і спеції. Влити йогурт і все гарненько змішати ще раз.

Курку нарізати великими шматками і укласти у велику миску або щільний пакет (із застібкою).

Залити шматочки курки маринадом, миску щільно замотати плівкою і прибрати в холодильник на ніч (або на 8 годин).

Розігріти духовку до 250С. На деко викласти шматочки курки, попередньо счистив з них надлишок маринаду. Запікати до готовності (приблизно годину). На гарнір підійдуть рис та овочі.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої