Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка в тесті лінива


для тіста: борошно - 4-5 склянок; маргарин - 400г; яйце - 1 шт .; оцет - 1 ст. л .; вода - 1 склянка; для начинки: курка - 1 шт .; ріпчаста цибуля - 1 шт .; помідори - 1 шт .; сир (адигейський) - за смаком; сіль, чорний мелений перець, копчена паприка - за смаком.

Заморожений маргарин швидко потерти на тертці в борошно. Окремо розбовтати яйце з оцтом і водою. Продовжуючи рубати тісто, вилити в нього вийшла суміш. Все добре вимісити і прибрати в холод на півгодини.

Охолоджене тісто розділити на дві частини. Розкачати. Розкласти один пласт на деку. Змастити тісто вершковим маслом.

Філіровать курку, нарізати дрібними кубиками, посолити, присипати чорним перцем і порошком копченої паприки. Викласти на тісто шар м'яса, розрівняти.

Зверху розкласти підсмажену цибулю і помідори, порізані зовсім дрібним кубиком. Розкидати шматочки адигейського сиру.

Закрити все це справа другим шаром тесту. Краї защипати. По поверхні зробити хаотичні діри-насічки. Змастити молоком і запекти до гарного кольору і смачного запаху з духовки. Приємного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої