Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курка в білому вині

Мітки: вино (61), курка (128) || Всі мітки

курка - 1 шт .; для маринаду: лимон - 1 шт .; часник - 2-3 зубчики; біле вино - 200г; оливкова олія - 4 ст.л .; ріпчаста цибуля - 1 шт .; сіль, перець - за смаком.

Для маринаду підготувати всі овочі: дрібно нарізати очищені цибулю і часник, з лимона зрізати цедру, дрібно посікти. Перець горошком і зерна кінзи (коріандру) розмолоти товкачем.

Курку промити, витерти насухо паперовим рушником і розрізати на порційні шматки. Змішати часник, сіль, перець, коріандр, лимонну цедру і натерти цією сумішшю шматки курки.

Для маринаду змішати біле вино, оливкова олія, сік лимона. Залити курку маринадом і прибрати в холодильник на 2 години.

Коли шматочки курки промаринується, розкласти їх на листі. Запікати при 180С до готовності (близько 1 години.)


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої