Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі стегенця з фенхелем і картоплею


курячі стегенця - 6 шт .; фенхель (бульби) - 2 шт .; картопля (середнього розміру) - 8 шт .; сіль, мелений чорний перець - за смаком

Курячі стегенця промити, обсушити на паперовому рушнику і укласти у жароміцних форму. Посипати сіллю і меленим чорним перцем.

У фенхеля відрізати донця і нарізати бульби кільцями товщиною 3-4 мм. Картоплю очистити і нарізати четвертинками. Картоплю і фенхель скласти в миску, перемішати, посипати сіллю і можна додати трохи олії.

Щодо рівномірно розкласти фенхель і картоплю поверх курячих стегенець. На дно форми налийте зовсім трохи води. Накрити форму фольгою і поставити в прогріту до 200С духовку приблизно на 40 хвилин. Коли м'ясо буде готове (тобто коли проткнув стегенце, ви побачите випливає прозорий сік, а не кров), приберіть фольгу і запікайте ще близько 10 хвилин, поки картопля не покриється засмагою - апетитною золотистою скоринкою. Готові стегенця з фенхелем і картоплею подають разом з овочевим салатом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої