Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячі сирники з молочним соусом


для котлет: фарш з курячих грудок - 700г; сир (зернистий) - 250г; борошно - за смаком; сіль, перець - за смаком; рослинна олія для смаження; для соусу: молоко - 2 склянки; вершки - 2 ст.л .; крохмаль (картопляний) - 2 ст.л .; мускатний горіх, сіль - за смаком: кріп (свіжий) - 1 пучок.

Сир був зернений з великою кількістю вершків, я дала їм стекти.

Змішала фарш з сиром, сіллю і перцем - сир залишився такими пружними кульками.

Наліпили 8 котлет і обваляти в борошні.

Посмажила на рослинній олії звичайним чином.

Для соусу розвела крохмаль з вершками.

Закип'ятила молоко, влила крохмаль і, помішуючи знову, довела до кипіння. Закинула кріп і спеції.

Кожну котлетку полити соусом і подавати з будь-яким гарніром, можна і без нього, просто з білою булкою. Коли котлетки смажаться - пахне як ніби смажаться сирники ... так душевно. Спробуйте.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої