Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі оладки зі смаженою цибулею


курячий фарш - 1 кг; сіль - 1 ч.л .; яйце - 3 шт .; борошно - 3 ст.л .; рослинна олія - 4 ст.л .; ріпчаста цибуля - 1 шт .; часник - 2 зубчики; соєвий соус - 1 ст.л.

Кілограм курячого фаршу добре розморозьте і перекладіть в глибоку миску. Додайте сіль, яйця, борошно. Добре розмішайте віночком до однорідної маси. Приберіть хвилин на 20 в холодильник.

Добре прогрійте сковороду. Потім зменшіть вогонь до середнього. Влийте рослинне масло, все, що потрібно за рецептом. Столовою ложкою викладайте на сковороду фарш. І розрівнюйте, надаючи форму оладок змоченою у воді дерев'яною ложкою або лопаткою.

Обсмажуйте оладки 4 хвилини з одного боку і 3 хвилини з іншого. Викладайте шумівкою на блюдо. У процесі смаження масло додавати не потрібно - цієї кількості буде достатньо. Лук поріжте півкільцями, часник - кружальцями. У що залишився від смаження оладок олії обсмажте цибулю з часником, з додаванням соєвого соусу. Вийшла піджаркою прикрасьте оладки. Подавати можна як самостійну страву. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої