Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячі Міланесі


куряча грудка; яйце - 2шт .; борошно; панірувальні сухарі; олія для смаження; сіль, перець - за смаком.

Вихідна сировина: грудки невеликого курёнка, вагою десь близько півтора кілограм. Так само нам знадобитися борошно, 2 яйця, панірувальні сухарі, олія для смаження, сіль, перець за смаком. Тож почнемо! Починаємо різати пластами. Вийшло по 3 пласта на грудку. З курки більшого розміру, відповідно виходить більше.

Пласти обвалюють у борошні.

Пропускаємо через льезон, туди додамо сіль і спеції, обвалюють у сухарях. Яєць на льезон піде менше, якщо закинути в нього всі майбутні Міланесі відразу.

Смажимо Міланесі у великій кількості добре розігрітого масла.

Викладаємо на паперові рушники. І подаємо до столу!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої