|
Курячі котлети з буряком і сиром
|
куряче філе (або курячий фарш) - 500г; сир - 50г; ріпчаста цибуля - 1 цибулина; буряк (варена) - 2 шт .; сіль, перець, панірувальні сухарі - за смаком; яйце - 1шт .; лавровий лист; для соусу: кефір; лимон; сіль; перець; хрін.
|
| З курячого філе приготуємо невеликий фарш. Цибулю, буряк подрібнити у блендері і додамо до фаршу. Посолити, поперчити і вимісити однорідну масу. |
| Котлети з курячого фаршу я формую двома столовими ложками. Менше липне до рук, і виходять однакові за розміром. |
| В серединку кладемо брусочок сиру. |
| Вмочуємо в яйці. |
| Обвалюють у паніровці. |
| І отримуємо ось такі рівненькі котлетосікі, готові до смаження. Обсмажимо і протушкувати з лаврушкой і перцем. |
| Для соусу нам потрібен кефір. Поперчений і посолений. І видавимо туди лимонний сік (все на смак). |
| Додамо хрін. Мені дуже сподобався цей рецепт. Соус відмінно підходить до котлеток! 11 котлеток мені обійшлося приблизно в 5.00 євро. Це, якщо припустити, що яйця, цибуля, масло і панірувальні сухарі у нас вже є вдома. Сир завжди можна виключити. Начебто недорого, але дуже смачно. |
|
.
|
|
|
