Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча кошик з грибами

Мітки: курка (128), гриби (180), м'ясний фарш (120) || Всі мітки

для 'кошики': куряче філе - 500г; білий хліб - 2 скибочки; яйце - 1 шт .; молоко; зелень; борошно - 1/2 склянки; сіль, перець - за смаком; для грибного жульєну: лісові гриби-400г; ріпчаста цибуля - 1 шт .; вершки (жирність 20%) - 150 мл; сметана (жирна) - 3 ст. л .; сир.

Філе подрібнити у блендері. Додати яйце, хліб, попередньо замочений у молоці, зелень, сіль, перець. Ретельно перемішати. Додати борошно до стану густого тесту (мені знадобилося близько 1/2 склянки).

Гриби смажити з цибулею до випаровування рідини. Гриби змішати з вершками і сметаною, посолити, поперчити.

Форму для випічки змастити олією. Куряче тісто викласти у форму, формуючи по краях бортики. У курячу 'корзинку' викласти грибну масу. Посипати тертим сиром. Запікати до рум'яної скоринки.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої