Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Курячі грудки з сиром і базиліком


куряча грудка (без шкіри і кісток) - 2 шт .; сир - за смаком; базилік - за смаком; сіль; рослинна олія для смаження.

Кожну курячу грудку розділити на 2 рівні частини і злегка відбити, використовую молоток для м'яса або рукоятку ножа.

Зробити в відбитому скибочці м'яса глибокий надріз (кишеня).

Для начинки нарізати сир скибочками, а у базиліка відокремити листя від стебел. Мені потрібні тільки листя.

Скласти сир, базилік в чашу блендера і крупно порубати.

З базилікового-сирної маси сформувати невеликі 'котлетки', які поклала в розріз курячої грудки. Щоб сир не витікав, поєднала краю розрізу дерев'яною зубочисткою. Приправити сіллю.

На гарячу сковороду налила трохи олії і обсмажити курячу грудку з усіх боків до золотистої скоринки. Потім переклала на лист, покритий пекарської папером, і довела до готовності в прогрітій до 200С духовці. Час приготування варіює від 10 до 20 хвилин (залежить від вашої духовки і того, як тонко відбили м'ясо).


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої