Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Оладки з кукурудзяного борошна з родзинками


кукурудзяна мука - 150г; пшеничне борошно - 150г; яйце - 1 шт .; молоко - 350 мл; дріжджі свіжі - 10г; цукор - 3 ст.л .; сіль - 1 ч.л .; родзинки (без кісточок) - 100г.

Змішала кукурудзяну і пшеничну муку. Для опари спочатку розкришила свіжі дріжджі в теплому молоці, туди ж додала цукор і половину борошна. Розмішати, щоб не було грудок, і поставила в тепле місце для вистоювання.

Через годину додала решту борошна, сіль і злегка збиті яйця. Вимішую однорідне густе тісто і залишаю для вистоювання ще на 1 годину.

Ізюм промиваю в теплій воді, обвалюють у борошні і домішують до тесту.

Змащую олією добре прогріту сковороду і столовою ложкою викладаю оладки. Як тільки одна сторона підрум'яниться, перевертаю і смажу до готовності. Готові оладки поливаю медом або сметаною.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої