Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кукурудзяні млинці на кефірі


кукурудзяна мука 'Кудесница' - 160г; пшеничне борошно - 50г; кефір - 300 мл; яйце - 2 шт .; розпушувач - 1 ч.л .; сіль - 1ч.л .; цукор - 3-4 ст.л .; яйце - 2 шт .; рослинна олія - 2 ст.л .; за бажанням: лимонна цедра або вальний екстракт.

У мисці змішала пшеничну і кукурудзяну муку 'Кудесница', додала розпушувач.

В іншій мисці розмішати кефір з яйцями, цукром і сіллю.

Перелила кефірну суміш в борошно і розмішати ложкою, щоб в тесті не залишилося грудочок. Накрила миску з тістом рушником і залишила на 30 хвилин. Після цього додала рослинне масло, розмішати ще раз і тепер можна починати пекти млинці. Тісто виходить досить густе, але якщо ви хочете дуже тонкі млинці, то додайте ще трохи кефіру.

Добре прогрілася сковороду, змащену олією. Налила кухлик тіста і розподілила по всій поверхні сковороди. Знизила нагрів плити до середнього, і як тільки одна сторона підрум'яниться, перевертаю млинець і смажу до готовності. Готові млинці змащувала шматочком вершкового масла і складала в млинниць з кришкою, щоб вони залишалися гарячими. Кукурудзяні млинці можна їсти з медом, сметаною, варенням.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої