Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кукурудза на грилі з пряним трав'яним маслом


кукурудза; для трав'яного масла: свіжа зелень (кріп, петрушка, базилік); сіль; часник; перець; вершкове масло.

Якщо у вас є справжній гриль, то, напевно, кукурудзу можна попередньо НЕ відварювати. Я готувала під грилем в духовці, тому спочатку очищені качани отварила до готовності в підсоленій воді. Потім розділила кожну кукурузіни на 3-4 частини (залежно від розміру), змастила олією і розклала на деку. Поставила деко з кукурудзою під розпечений гриль і готувала, час від часу перевертаючи кукурудзу з одного бочка на інший, до появи рум'яних підпалин і темних зерняток.

Поки кукурудза під грилем, приготувала трав'яне масло: м'яке вершкове масло посолила, додала дрібно нарізану зелень, видавила туди ж зубчик часнику і додала мелений рожевий перець (можна будь-який інший за смаком). Розмішати.

Гарячу кукурудзу поклала на тарілку і рясно змазав зеленим маслом. Дуже просто готувати, зате смак кукурудзи від такого додавання тільки виграє.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої