Крупеник

Захотілося чогось нового. Супи я готую дуже часто. Криза жанру. Чим би суп заправити? Горох, сочевиця, квасоля - було. Картопляний суп, улюблений дружина - в 4 варіантах. Не хочу. Щи / борщі / овочеві асорті. Не нове. Харчо? Частенько. Все, ось взяла книгу. Є в мене така, 1979 рік випуску. На цю сторіночку глянула. Крупеник, что-ли зварити? Але взяв не кістки, а курячі крильця. І крупа не цільна, а дробленая пшеничне, вот:

Обжарку зробила: спочатку цибулю посмажила, нормально, до коричневого. Потім в нього ж додала мелкотертую соковиту моркву і 2 хвилини загасила. Ось що вийшло: зверху темні крупинки - хмелі-сунелі.