Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» К »» Крупа смоленська

Крупа смоленська

з гречки (мелкорассипчатая) в обмежених кількостях готують дрібну дробленую шліфовану крупу. Її використовують для приготування в'язких рідких молочних каш, биточків, котлет, запіканок, млинців, особливо для дитячого дієтичного харчування, тому смоленська крупа в основному складається з чистого ендосперму.


Розділи: крупи,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої