Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Навколосвітня подорож гурмана

Кожен, хто ставиться до їжі не тільки як до джерела життєвої енергії, вимірюваної в кілокалоріях, прекрасно розуміє, для чого потрібен соус. Соус здатний змінити на краще (якщо ми говоримо про хороше соусі) зовнішній вигляд страви, надати йому неповторний аромат і пікантний смак. Важко уявити собі хорошого кухаря, який не використовує в своєму мистецтві чарівні властивості соусів. І справжній гурман завжди знає толк в соусах, чудово орієнтується в їх великому різноманітті.

А різноманіття соусів воістину безмежно. У прямому сенсі цього слова. Ми можемо, не перетинаючи ніяких державних кордонів і навіть не покидаючи власної кухні, зробити справжнє кругосвітню подорож. Тому що за кожним соусом стоять славні традиції тієї чи іншої кухні світу. І ми, приправивши таким соусом наше звичне блюдо, можемо у відомому сенсі долучитися до культури та історії даного народу, багато в чому наблизитися до розуміння національного характеру - адже не дарма мудрі люди кажуть: "Ти - те, що ти їси!"

На жаль, ми навряд чи можемо собі дозволити розкіш щодня власноруч готувати собі соус до сніданку, обіду і вечері, попередньо простудіювавши відповідний розділ значного довідника з кулінарії. Тому наші кулінарні подорожі відбуваються вкрай рідко, співпадаючи з дорогими вилазками в ресторани національної кухні. Але тепер ситуація змінилася, тому що на полицях продовольчих магазинів з'явилися соуси "Папрічі". Це соуси, приготовлені з використанням лише натуральних високоякісних інгредієнтів, і що важливо, продаються вони за вельми привабливою ціною.

А якщо для Вас має не останнє значення зовнішній вигляд Вашого блюда, якщо Ви витрачаєте чимало сил і часу на те, щоб зробити Ваше блюдо по-справжньому красивим, то справжня знахідка для Вас - дрессинги "Папрічі".

І єдина проблема, яка буде відтепер стояти перед Вами - який же соус з різноманітної лінії "Папрічі" вибрати на цей раз. Що у Вас сьогодні на вечерю? Макарони? Чи не бажаєте соус Папрічі Італійська кухня Для спагетті? З маринованими оливками і маслинами? Ваші макарони нічим не поступляться справжнім італійським спагетті, які подають в кращому венеціанському ресторані на узбережжі Адріатики. А що подати до риби? О, тут маса варіантів. Ось, наприклад, соус Кисло-солодкий Китайська кухня, з імбиром. Хочете гостренького? Ну, тоді Гостро-солодкий. Теж китайський. До м'яса? А м'ясо у Вас тушковане або смажене? Якщо тушковане, завітайте в Мексику. До тушкованого ідеально підійде соус Чилі Мексиканська кухня. Якщо ж Ви - любитель ще більш гострих відчуттів - то ось Вам соус Халапеньо Мексиканська кухня. Можу поручитися, що нічого гостріше Ви у своєму житті не пробували! Зовсім не дитячий смак! Ну а якщо Вам сьогодні хочеться смаженого м'яса, то Ви можете відчути себе справжнім джигітом. Тоді, зрозуміло, Шашличний Грузинська кухня. Його, до речі, не забудьте прихопити з собою, збираючись з друзями на природу. Ви любите в умовах жорсткого ранкового цейтноту підсмажити в ростері або грилі сосиски (сардельки), як справжній, вічно зайнятої американський бізнесмен? Абсолютно не зрозуміло, як Ви досі обходилися без соусу Папрічі Барбекью з ароматом димку. Знову ж, якщо Ваші виїзди за місто з веселою компанією носять космополітичний характер, і Ви віддаєте перевагу стиль процвітаючих амеріканцв, то соус Барбекью - це саме те, що Вам потрібно. Соус Циганський теж дуже не поганий до смаженого м'яса, та й не тільки до нього.

До страв з креветок, кальмарів, крабового м'яса і інших морських делікатесів ідеально підійде дрессинг Італійська кухня До морепродуктів. До курки з рисом - дрессинг Індійська кухня Каррі.

Компанія "Состра" буде і надалі пропонувати споживачеві знайомитися з кулінарними вподобаннями все нових і нових народів (на сьогодні представлені Італійська, Французька, Мексиканська, Американська, Циганська, Грузинська, Китайська кухні, а найближчим часом планується випуск соусів, приготованих в традиціях російської та іспанської кухонь). Крім того, кожна національна кухня по-своєму багатогранна. І вже зараз в серії "Папрічі" присутні, наприклад, два китайських соусу, два французьких, два італійських і два мексиканських. Так що немає межі лінії "Папрічі". І ми з Вами, дорогі гурмани, будемо нескінченно розширювати свої кулінарні горизонти!

Смачного! І приємної подорожі!

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої