Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Вареники-Крученики пісні


борошно - 1 склянка; вода (окріп) - 1/2 склянки; сіль за смаком; рослинна олія - 2 ст.л .; для начинки: квашена капуста.

Борошно змішати з сіллю, в окріп влити дві ложки рослинної олії і заварити борошно (окропом). Енергійно розмішати, сформувати кулю, покласти в кульок і залишити до охолодження. Від тесту відривати кульки розміром з волоський горіх і розгортати.

На краєчок коржика покласти капусту і згорнути рулетом.

Обсмажуємо наші крученики в глибокій сковороді до золотистого кольору.

Потім вливаємо окріп, накриваємо кришкою і тушкуємо 5-10 хвилин. Соус до варенички: ріпчаста цибуля обсмажити до золотистого кольору, влити томатний сік і проварити до загустіння, в кінці додати улюблені спеції. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої