Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Крот пиріг (Мaulwurf kuchen)


для тіста: яйце - 2 шт .; яйце (жовтки) - 3 шт .; борошно - 1 склянка; цукор - 1 склянка; ванільний цукор - 1 пакетик; розпушувач - 1 пакетик; какао - 1 ст. л .; для крему: яйце - 3 шт .; цукор - 1 склянка; лимон - 1/2 шт .; вершки - 200 мл; цукор - 1 склянка; загущувач для вершків - 2 пакетики; банани - 4 шт.

Є у німців Мaulwurf kuchen (кріт пиріг). Завалялися у мене банани, а коли сильно хочеться, а не знається. Голота на вигадку хитра, все придумала сама, власників рецепта оригіналу прошу на мене не ображатися ... ну і процес пішов.

Замісила, спекла (форма 26 см).

Вирізала і зняла верхній шар бісквіта (потім зрозуміла, що місця буде мало для крему, засунула назад у форму, і обкрошіла краю більше.

Для крему 3 білки з холодильника, 1 неповна склянка цукру, сік половини лимона. Все по черзі збила, до густоти 'ножем резать'-ложку ставити

2 баночки 200мл вершків 30%, 1 неповна склянка цукру, 1 пакетик згущувача вершків (можете 2 всипати). Збила до густоти.

Додала трошки тертого молочного шоколаду. Перемішала шоколад.

В цей крем, акуратно перемішуючи ложкою, додала білковий крем.

Готовим кремом намазала бісквіт і розклала порізані вздовж банани (4 шт. Пішло).

Зверху залила кремом.

І посипала крихтою від бісквіта, який я зрізала. Поставила в холодильник до наступного дня просочуватися. Ось що вийшло.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої