Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Креветки з грибами

Мітки: креветки (39) || Всі мітки

печериці - 500г; креветки (очищені, варені) - 500г; рибний бульйон - 100 мл (я використовувала рідина від креветок після розморожування); ріпчаста цибуля - 1 шт .; вершки - 200 мл; біле сухе вино - 150-200 мл; борошно - 3 ст.л .; томатний соус (готовий, у мене з боровиками) - 3 ст.л.

Обсмажити цибулю

Подрібнити печериці, додати до цибулі і обсмажити.

Додати борошно, обсмажити.

Додати томатний соус, все перемішати.

Т.к. я використовувала готові заморожені креветки, то після їх відтавання з'явилася рідина, яку додала в грибну масу.

Також додала вершки і вино, все як слід перемішала і довела до кипіння. Додати сіль за смаком, чорний перець. Знизила вогонь до мінімального і варила соус до загустіння. Останній штрих - додала креветок, довела соус з креветками до першого булька, і вимкнула вогонь. Дуже чудове поєднання вершкового соусу з ноткою томата, грибів і креветок.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої