Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Креветки в вершково-коньячному соусі

Мітки: сир (130), креветки (39), коньяк (12) || Всі мітки

креветки (очищені, сирі) - 1 упаковка (400г); кріп, чебрець (сушені) - за смаком; кріп (свіжий) - 1 пучок; вершки - 200г; коньяк - 3 ст.л .; сир (Російський, тертий) - на смак; сіль, перець - за смаком.

Спочатку злегка відварюємо креветки, у воду додаємо сіль сухі приправи - кріп, чебрець. Як тільки креветки злегка порожевіли, витягаю їх з бульйону, на основі якого буду готувати соус.

Для соусу в бульйон, де варилися креветки, додаються вершки, коньяк, свіжого, дрібно порізаного кропу і все уварюється до половини. Соус стане злегка загуснув. За смаком солимо, перчимо.

Креветки поміщаємо в формочки, зверху заливаємо соусом і посипаємо тертим сиром.

Формочки ставимо в духовку, нагріту до 200С. Готуємо до зарум'янювання. Це дуже смачно! Рекомендую.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої