|
Креветки в вершково-коньячному соусі
|
креветки (очищені, сирі) - 1 упаковка (400г); кріп, чебрець (сушені) - за смаком; кріп (свіжий) - 1 пучок; вершки - 200г; коньяк - 3 ст.л .; сир (Російський, тертий) - на смак; сіль, перець - за смаком.
|
| Спочатку злегка відварюємо креветки, у воду додаємо сіль сухі приправи - кріп, чебрець. Як тільки креветки злегка порожевіли, витягаю їх з бульйону, на основі якого буду готувати соус. |
| Для соусу в бульйон, де варилися креветки, додаються вершки, коньяк, свіжого, дрібно порізаного кропу і все уварюється до половини. Соус стане злегка загуснув. За смаком солимо, перчимо. |
| Креветки поміщаємо в формочки, зверху заливаємо соусом і посипаємо тертим сиром. |
| Формочки ставимо в духовку, нагріту до 200С. Готуємо до зарум'янювання. Це дуже смачно! Рекомендую. |
|
|
|
|
