Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Крем-суп з кабачка з фрикадельками


кабачок - 1 шт .; цибулина - 1шт .; морква - 1 шт .; петрушка (корінь) - за смаком; часник - 1 зубчик; картопля - 1 шт .; вершкове масло для смаження; мускатний горіх, сіль, перець - за смаком; фрикадельки (готові).

Всі овочі, крім картоплі, нарізати.

Притомився овочі на вершковому маслі, додати нарізану картоплину, залити бульйоном або водою, щоб покрило на 1 см овочі. Доварити до готовності, за 10 хвилин до готовності натерти трохи мускатного горіха.

Вилити готовий суп в міксер-блендер і збити. Фрикадельки відварити окремо або в супі. Налити в гарну тарілочку, приправити сметанкою, покласти фрикадельки, подавати з грінками. Дуже ніжно і смачно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої