Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Креатопіта


листкове тісто (готове) - 500г; для начинки: м'ясний фарш; ріпчаста цибуля; фенхель; помідор - 1 шт .; сіль, перець - за смаком; для прикраси: яйце - 1 шт .; кунжут - за смаком.

Насамперед швиденько готуємо начинку: м'ясний фарш підсмажити з цибулею і фенхелем, додати порізаний дрібними кубиками помідор, посолити-поперчити. Дати трохи охолонути.

Приблизно півкіло тесту. Або готове листкове, або саморобний з борошна та олії. Загалом, кому що подобається. Тісто розкачати в тонкий пласт (але не до стану паперового листа), ріжемо на прямокутники.

Змащену жиром форму викладаємо наступним чином: спочатку шматочки тіста укладаємо внахлест по бортику форми, потім так само вистилаємо дно, не залишаючи щілин. Потім викладаємо охолонувши м'ясну начинку.

Поверх фаршу розкласти кружечки кабачків, злегка присолити.

Тепер закриваємо начинку тістом, спочатку звернув всередину шматочки тіста з бортика, потім накривши середину залишилися шматочками тіста.

Змастити білком / жовтком / чим подобається, і посипати кунжутом. Випекти до готовності. Споживати в теплому вигляді. Швидко, ситно, соковито і справді не жирно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої