Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля з кунжутом

Мітки: кунжут (8), картопля (162) || Всі мітки

картопля - 4 середніх картоплини; рослинна олія - 3 ст.л .; сіль - 1/2 ч.л .; насіння кунжуту (білі) - 1 ст.л.

Картопля очистіть і розріжте кожну картоплину на 4 частини в довжину. Відваріть в підсоленій воді до готовності, варити потрібно 15 хвилин після того, як вода закипить, але не більше, щоб картопля не розварився. Потім злийте воду, а готові скибочки картоплі зліг остудіть.

Викладіть на розігріту сковороду з рослинним маслом, і рівномірно обсмажте з усіх боків до утворення рум'яної скоринки.

Після того як картопля красиво підрум'яниться посипте його кунжутним насінням, попередньо злегка розтертим в ступці. Швидко перемішайте, і підсмажуйте ще 1 хвилину, постійно струшуючи сковороду. Не давайте кунжуту пересмажиться, він повинен тільки злегка поміняти колір на світло коричневий. Зніміть сковороду з вогню, накрийте кришкою на 5 хвилин, а потім подавайте до столу. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої