Лосось, запечений з моцарелою

Зелень кропу і петрушки вимити, обсушити на серветці і дрібно нарізати.

Підготовлені стейки лосося скласти в миску, додати зелень, посолити, поперчити і збризнути білим вином. Накрити плівкою і залишити маринуватися в холодильнику не менше 1 години.

Листи фольги відповідного розміру змастити олією. У центр кожного аркуша покласти по 1 стейку. На кожен стейк - по скибочці моцарелли. З'єднати краї фольги так, щоб вони не торкалися сиру, і поставити в прогріту до 190С духовку на 15-20 хвилин. Дістати рибу з духовки і перекласти на порційні тарілки. На гарнір - зелений салат і овочі.