Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лосось, запечений з моцарелою


лосось (стейки) - 4 шт .; моцарелла - 4 скибочки; петрушка, кріп (свіжа зелень) - по 2-3 гілочки; сіль, білий перець - за смаком; біле вино - за смаком; рослинне масло - за смаком.

Зелень кропу і петрушки вимити, обсушити на серветці і дрібно нарізати.

Підготовлені стейки лосося скласти в миску, додати зелень, посолити, поперчити і збризнути білим вином. Накрити плівкою і залишити маринуватися в холодильнику не менше 1 години.

Листи фольги відповідного розміру змастити олією. У центр кожного аркуша покласти по 1 стейку. На кожен стейк - по скибочці моцарелли. З'єднати краї фольги так, щоб вони не торкалися сиру, і поставити в прогріту до 190С духовку на 15-20 хвилин. Дістати рибу з духовки і перекласти на порційні тарілки. На гарнір - зелений салат і овочі.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої