Рецепти з розділу

|
|
Лосось, запечений з моцарелою
|
лосось (стейки) - 4 шт .; моцарелла - 4 скибочки; петрушка, кріп (свіжа зелень) - по 2-3 гілочки; сіль, білий перець - за смаком; біле вино - за смаком; рослинне масло - за смаком.
|
| Зелень кропу і петрушки вимити, обсушити на серветці і дрібно нарізати. |
| Підготовлені стейки лосося скласти в миску, додати зелень, посолити, поперчити і збризнути білим вином. Накрити плівкою і залишити маринуватися в холодильнику не менше 1 години. |
| Листи фольги відповідного розміру змастити олією. У центр кожного аркуша покласти по 1 стейку. На кожен стейк - по скибочці моцарелли. З'єднати краї фольги так, щоб вони не торкалися сиру, і поставити в прогріту до 190С духовку на 15-20 хвилин. Дістати рибу з духовки і перекласти на порційні тарілки. На гарнір - зелений салат і овочі. |
|
|
|
|
|
|